9 de abril. Experiencias en la naturaleza, gastronomía sofisticada, sustentabilidad y apoyo a la diversidad y a las comunidades indígenas son las tendencias más representativas por las que navega la industria turística en México.
De acuerdo con actores esenciales del sector, los turistas nacionales e internacionales buscan cada vez más destinos y alojamientos que garanticen experiencias orientadas a la protección de la naturaleza y el respeto a las poblaciones de culturas originarias.
Son muchos los ejemplos de esfuerzos por ofrecer a los turistas experiencias en plena naturaleza acompañadas de gastronomía elaborada con ingredientes orgánicos y recetas cada vez más sofisticadas, dado el auge que México ha experimentado, en los últimos años, de chefs con reconocimiento internacional.
Para Claudia Vanessa Pérez Lamas, secretaria de Turismo de Jalisco, un destino como Puerto Vallarta ha sido fundamental para el desarrollo de reconocidos creadores gastronómicos.
Fuente: Travel Pulse
